Kabak tavuk sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Kabak tavuk sote, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze kabakların bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Tavuk eti ile zenginleştirilmiş bu tarif, hem protein kaynağı olarak hem de sebze tüketimini artırmak açısından oldukça faydalıdır. Aşağıda, kabak tavuk sote yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylandırılmıştır.

Kabak tavuk sote yapımına başlamadan önce, gerekli malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım yapılış süreci:

İlk olarak, tavuk göğsü yıkanmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır. Kabaklar da yıkanıp, kabuklarıyla birlikte dilimlenmelidir. Soğan, sarımsak ve biberler de ince ince doğranmalıdır.

Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Öncelikle doğranmış tavuk göğsü eklenir ve yüksek ateşte, tavuklar tamamen pişene kadar karıştırılarak sote edilir. Tavukların rengi değiştiğinde, doğranmış soğan eklenir ve soğanın pembeleşmesi sağlanır.

Soğanlar pembeleştiğinde, sarımsak ve biberler eklenir. Yaklaşık 2-3 dakika daha sote edilerek sebzelerin hafif yumuşaması sağlanır. Ardından, dilimlenmiş kabaklar eklenir. Kabakların da yumuşaması için tüm malzemelerin karıştırılarak pişirilmesine devam edilir.

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir. Tüm malzemelerin iyice karışması sağlanır. Kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edilir.

Kabak tavuk sote, ocaktan alındıktan sonra sıcak servis yapılmalıdır. Üzerine taze yeşil dereotu veya maydanoz serpilerek, hem görsel açıdan zenginleştirilir hem de lezzet arttırılır.

Kabak tavuk sote, besin değeri yüksek bir yemek olmasının yanı sıra, düşük kalorili bir alternatiftir. Bu nedenle diyet yapan bireyler için de uygundur. Ayrıca, çeşitli baharat ve sebzelerle zenginleştirildiğinde, lezzeti artırılabilir. Örneğin; mantar, havuç veya brokoli gibi sebzeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir. Sonuç olarak, kabak tavuk sote, kolay hazırlanabilir, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Hem hızlı bir akşam yemeği seçeneği hem de misafirler için şık bir sunum alternatifi olarak tercih edilebilir.