Fırında yulaflı kabak mücver nasıl yapılır?

Geleneksel mücveri daha hafif ve besleyici hale getiren bu fırında yulaflı kabak mücveri, yulaf ezmesiyle zenginleştirilerek hem lezzet hem de lif oranı artırılmıştır. Pratik hazırlık süresi ve fırında pişirme yöntemiyle hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, atıştırmalık veya ana öğün olarak değerlendirilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Yulaflı Kabak Mücver Tarifi

Bu tarif, geleneksel mücveri daha hafif ve besleyici bir hale getirmek için fırında pişirme yöntemiyle hazırlanmıştır. Yulaf ezmesi eklenerek hem lezzet hem de lif oranı artırılmıştır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş veya ince doğranmış)
2 yumurta
1 su bardağı yulaf ezmesi
Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (yağlamak için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Kabakları rendeleyin ve tuz serperek 5-10 dakika bekletin. Ardından suyunu iyice sıkarak fazla nemi alın.
Geniş bir kasede rendelenmiş kabak, soğan, yumurta, yulaf ezmesi, un, kabartma tozu, sarımsak, maydanoz, kaşar peyniri ve baharatları ekleyin.
Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
Karışımdan kaşıkla alarak yağlanmış tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde yerleştirin.
Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin veya fırça ile sürün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kabakların suyunu iyice sıkmak, mücverlerin dağılmamasını sağlar.
Yulaf ezmesi yerine tam buğday unu da kullanabilirsiniz.
İsteğe göre içine dereotu veya nane ekleyerek lezzet varyasyonları yaratabilirsiniz.
Yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bu sağlıklı ve pratik tarif, hem atıştırmalık hem de ana öğün olarak tüketilebilir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap