Fırında yoğurtlu kabak nasıl yapılır, tarifte neler var?

Fırında yoğurtlu kabak, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, kabakların fırında pişirilerek yoğurtla birleştirilmesiyle hazırlanır ve hem hafif bir atıştırmalık hem de ana yemek olarak sunulabilir. İşte fırında yoğurtlu kabak yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Kabakların Hazırlanması: Kabakları yıkayın ve uçlarını kesin. İsterseniz kabuklarını soyabilirsiniz, ancak kabuklarıyla birlikte kullanmak daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Kabakları dilimleyin; ince dilimler daha iyi pişecektir.

2. Zeytinyağlı Karışım: Bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın. Bu karışımı kabak dilimlerinin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.

3. Fırın Ön Hazırlığı: Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Kabak dilimlerini yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.

4. Fırınlama: Kabakları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kabakların yumuşak ve hafif kızarmış olması gerekmektedir.

5. Yoğurt Hazırlığı: Bu arada yoğurdu bir kaseye alın. İsteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsakları ekleyin ve karıştırın.

Servis Aşaması

6. Tabaklama: Fırından çıkan kabakları bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine yoğurtlu karışımı dökün.

7. Süsleme: Son olarak, doğranmış maydanoz ile süsleyin.

Ek Bilgiler ve İpuçları

Fırında yoğurtlu kabak, hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek, hem göz zevkinize hem de damak tadınıza hitap edecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!