Çıtır kabak fırında nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtırt kabak, sağlıklı beslenme açısından oldukça önemli bir sebze olan kabağın fırında pişirilmesiyle elde edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Fırında pişirilmesi, kabakların doğal tadını korurken çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Bu makalede, çıtır kabak fırında nasıl yapılır sorusunu yanıtlayacak ve tarife dair detayları sunacağız.

Malzemeler

Çıtırt kabak hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı

Hazırlık Aşaması

Çıtırt kabak hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle kabakları yıkayın ve uç kısımlarını kesin. Ardından kabakları ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede yumurtaları ve sütü çırpın. Tuz, karabiber, kekik ve pul biber ekleyerek karıştırın.
• Başka bir kapta unu ve galeta ununu karıştırın.
• Fırını 200 dereceye ısıtın.
• Bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
• Kabak dilimlerini önce yumurta ve süt karışımına, ardından un ve galeta unu karışımına bulayın.
• Hazırlanan kabak dilimlerini fırın tepsisine sıralayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kabakların altın rengi alması ve çıtır bir doku kazanması gerekmektedir.

Servis Önerileri

Çıtırt kabak, sıcak olarak servis edilmesi önerilen bir atıştırmalıktır. Yanında yoğurtlu bir sos ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, dilerseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Fırında çıtır kabak, düşük kalorili bir atıştırmalık olması sebebiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, zengin lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler. Kabağın içerdiği vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur.

Sonuç

Çıtırt kabak, hem lezzetli hem de sağlıklı bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Fırında pişirilmesi, kabakların hem besin değerini korumasını hem de çıtır bir doku kazanmasını sağlar. Yukarıda verilen adımları izleyerek kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!